Kış aylarının vazgeçilmez içeceği olan şifa kaynağı ıhlamura yılın son günlerinde ilgi arttı.
Soğuk havaların başladığı ve mevsimsel salgınların oluştuğu sonbahar ve kış aylarında daha çok tüketilmeye başlanan ıhlamur, güzel kokusu ve aroması ile birçok kişi tarafından bu dönemlerde tercih ediliyor. A vitamini ve kalsiyum açısından zengin olan ıhlamur, gripten öksürüğe, stresten kalp sağlığını desteklemesine kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Kış aylarında yüksek ağaçlardan toplaması zorlaşan ıhlamurun kilo fiyatı ise 160 lirayı buldu. Fiyatı yükselen ıhlamur, müşteriler tarafından 100´şer gramlık paketlerde alınmaya başlandı.
´SOĞUKLAR ARTINCA FİYATLAR DAHA DA YÜKSELECEK´
Ihlamur fiyatlarının kış aylarında ciddi derecede arttığını belirten İsrafil Küpeli, ?Toplaması güç olan bir bitki olduğu için köylüler biraz fazla fiyat veriyor, bu da müşterilere yansıyor. Şu ada çiçeği 160 lira. Fakat kış biraz bastırırsa bu fiyatlar biraz daha yükselebilir. Köylü, elindeki malı çıkarmadığı için fiyatlar yükselme yapıyor. Kış bastırırsa ıhlamur fiyatları da artış gösterecek? dedi.
IHLAMURA ALTERNATİF ARANIYOR
Ihlamurun yüksek fiyatı sebebiyle insanların farklı bitki çayları arayışlarına girdiğini söyleyen Küpeli, ?Farklı arayışlar var. Zencefil, Osmanlı kış çayı ve bunlar gibi değişik alternatifler sunuyoruz. Daha ucuz, daha sağlıklı şeyler vermeye çalışıyoruz. Bitki olarak altın otu, denizkadayıfı, ada çayı, gibi ürünler satıyoruz. Kış ayları ve soğuklarla beraber fiyatlar yükselebiliyor? diye konuştu.
´IHLAMURUN BARDAĞA GELENE KADAR ÇOK AŞAMASI VAR´
Ihlamuru ağaçlardan toplamanın çok zor olduğunu dile getiren Aktar İsrafil Küpeli, ?Ihlamur toplamak gerçekten çok zor. Ağaçlar çok yüksek. Bunlara çıkmak herkesin harcı değil. Yükseklik korkusu olmaması gerekiyor. 10-20 metre yüksekliğe çıkıp, dalları aşağı indirip bu dallar makasla toplanıyor. Birçok kişi ise şehir merkezilerinden topladığı ıhlamuru tüketiyor. Şehir merkezlerinden toplanan ıhlamur yarardan çok zarar veriyor. Çünkü birçok şehrimizin havası maalesef temiz değil. Biz işletme olarak dağlarda ve temiz havalı yerlerdeki ıhlamurları getirtip satıyoruz. Ihlamur evlere, kahvelere, soframıza kolay gelmiyor? ifadelerini kullandı.
Soğuk havaların başladığı ve mevsimsel salgınların oluştuğu sonbahar ve kış aylarında daha çok tüketilmeye başlanan ıhlamur, güzel kokusu ve aroması ile birçok kişi tarafından bu dönemlerde tercih ediliyor. A vitamini ve kalsiyum açısından zengin olan ıhlamur, gripten öksürüğe, stresten kalp sağlığını desteklemesine kadar birçok rahatsızlığa iyi geliyor. Kış aylarında yüksek ağaçlardan toplaması zorlaşan ıhlamurun kilo fiyatı ise 160 lirayı buldu. Fiyatı yükselen ıhlamur, müşteriler tarafından 100´şer gramlık paketlerde alınmaya başlandı.
´SOĞUKLAR ARTINCA FİYATLAR DAHA DA YÜKSELECEK´
Ihlamur fiyatlarının kış aylarında ciddi derecede arttığını belirten İsrafil Küpeli, ?Toplaması güç olan bir bitki olduğu için köylüler biraz fazla fiyat veriyor, bu da müşterilere yansıyor. Şu ada çiçeği 160 lira. Fakat kış biraz bastırırsa bu fiyatlar biraz daha yükselebilir. Köylü, elindeki malı çıkarmadığı için fiyatlar yükselme yapıyor. Kış bastırırsa ıhlamur fiyatları da artış gösterecek? dedi.
IHLAMURA ALTERNATİF ARANIYOR
Ihlamurun yüksek fiyatı sebebiyle insanların farklı bitki çayları arayışlarına girdiğini söyleyen Küpeli, ?Farklı arayışlar var. Zencefil, Osmanlı kış çayı ve bunlar gibi değişik alternatifler sunuyoruz. Daha ucuz, daha sağlıklı şeyler vermeye çalışıyoruz. Bitki olarak altın otu, denizkadayıfı, ada çayı, gibi ürünler satıyoruz. Kış ayları ve soğuklarla beraber fiyatlar yükselebiliyor? diye konuştu.
´IHLAMURUN BARDAĞA GELENE KADAR ÇOK AŞAMASI VAR´
Ihlamuru ağaçlardan toplamanın çok zor olduğunu dile getiren Aktar İsrafil Küpeli, ?Ihlamur toplamak gerçekten çok zor. Ağaçlar çok yüksek. Bunlara çıkmak herkesin harcı değil. Yükseklik korkusu olmaması gerekiyor. 10-20 metre yüksekliğe çıkıp, dalları aşağı indirip bu dallar makasla toplanıyor. Birçok kişi ise şehir merkezilerinden topladığı ıhlamuru tüketiyor. Şehir merkezlerinden toplanan ıhlamur yarardan çok zarar veriyor. Çünkü birçok şehrimizin havası maalesef temiz değil. Biz işletme olarak dağlarda ve temiz havalı yerlerdeki ıhlamurları getirtip satıyoruz. Ihlamur evlere, kahvelere, soframıza kolay gelmiyor? ifadelerini kullandı.
Eğemen-Ali Furat
