Kestane, hüzünlü sonbaharın, ayazlı kış günlerinin sıcacık dostudur ve içimizi ısıtmak uğruna çıkarıverir kabuğunu.
Mis kokusuyla bizi yıllar öncesine götüren kestanenin eski zamanlarda insanları bir araya getirdiğini söyleyen kestane satıcısı Ali Arı, ?Eskiden ne kalorifer vardı ne doğalgaz. Hemen her evde olan sobalarımızın üstü neredeyse hiçbir zaman boş kalmazdı. Çaydanlığın içerisindeki su sürekli kaynardı ve tabii ki kestane her zaman bulunurdu. Sobanın etrafında toplananların kestaneyi beklerken sürekle sohbet, muhabbet ederdi. Çoğu evde soba kalmamış olsa da, kestane vazgeçilmez kış tatlarımızdan biri olmaya devam ediyor? şeklinde konuştu.
?Gelişme çağındaki çocuklar
için çok ideal bir besin?
Havaların soğumasıyla birlikte talep görmeye başlayan kestanenin birçok faydasının olduğunu ifade eden kestane satıcısı Ali Arı, ?Bunu kimse çok bilmez ama kabuklarının kaynatılmasıyla elde edilen çayın, ateş düşürücü ve sakinleştirici bir etkisi de bulunuyor. Ayrıca kestane, gerçekten de gelişme çağındaki çocuklar için çok ideal bir besin? dedi.
Arı, kestane satışı ile ilgili şu sözleri söyledi: ?Kış kebabı olarak bilinen kestaneler kışın vazgeçilmezleri arasında. Kestane hasadı ekim ve kasım aylarında yapılıyor. Geçen yıl ile aynı fiyatta bulunan kestane boyutlarına göre 10 TL´den başlayıp 30 TL´ye kadar çıkıyor?
Havaların soğumasıyla kestanenin talep görmeye başladığını ve önceki yıllara göre daha fazla satış yaptığını ekleyen Arı, ?Yüksek enerji vermesi nedeniyle kış aylarının vazgeçilmez yiyeceği olan kestane satışının havaların daha da soğuyacağı aralık ve ocak aylarında artmasını bekliyoruz? diye konuştu.
Eğemen-Şeyda Coşar