Bu yıl Aksaray´ın pek çok bölgesinde kayısı yılı olarak geçen mevsim kayısıların kurutmalık olarak evlerde veya bahçelerde serilmek suretiyle kurutularak değerlendirildiği bildiriliyor. Yerli kayısının pazarda fiyatının çok düşmesi kurutmalık olarak tercihte önemli rol oynadığı belirtiliyor. Özellikle Aksaray´ın Laleli ve Çiftlik mahallelerinde sıkca görülen kayısı kurutma, Ortaköy ilçesinde de kurutma yöntemini seçen üreticiler, müstakil evlerin balkon ve damlarına sererek kuruttukları kayısıları bir kış boyu ağız tadıyla tüketmenin memnuniyetini yaşadıkları bildirildi.
Yeni Aksaray