Eski sistem saklama yöntemi
Aksaray salihler şehri Haberleri / Aksaray salihler şehri gazetesi
Aksaray´ın bağ ve bahçelerinde yetişen en leziz üzüm ve elmalar eskiden müstakil evlerin bir bölümünde oluşturulan depolarda resimde görüldüğü gibi saklanırdı. Günümüzde çok az sayıda aile bu tür ürünleri saklama yoluna gittiği biliniyor. Bağdan çıkan üzümlerin asılması elmaların sandıklanarak kasalarda muhafaza edilmesi geçmişin saklama yöntemlerini oluştururken, günümüz modern yaşantısında soğuk hava depolarının aylarca ürünü taze tutan sistemi ile saklama sitilini muhafaza etmesi, geçmişin bu tür yaşantılarını geride bıraktığı biliniyor. Sarıkaraman Köyünden Adnan Gürsoy kendi bahçesinden çıkan ürünleri saklarken, fotoğraflayıp sosyal medyada paylaşması nostaljik bir görüntü olarak kabul edildi.
Yeni Aksaray
