Aksaray Ortaköylü yaşayan değerlerimizden olan Emel Demiryüreke sahip çıkılması gerekiyor. Genellikle Ülkelerde zengin ve lobisi olan insanlar ön plana çıkıyor,oysa gizli kahramanlar dünyanın her yerinde olduğu gibi Ülkemizde ,yanıbaşımızda Aksarayda ve Ortaköyde var.1987 yılında Türkiyenin en iyi türküsü seçilen Güvercinim süt beyazın yazarı içimizden biri.Emel Demiryürek hocamızın eserlerinden bazılarını kendisi açıkladı.Ortaköy Aksaray Türkuleri diye bir kitabim içinde 80 Türķu var 47 si benim Aksaray in Saffet Efendi Sira sira kazanlar Şerif Hanim Türķuletini Konya dan almak için 20 yil uğrastim kaynak kisişi ben olduğum meshur olan Türküler Güvercinim süt beyaz ve Dam başında oturur adini tasiyor .Maniler Atasozleri deyimler ve Fikralardan oluşan 2.kitabim dizgide Aksaray Ortaköy Tarihi işimli kitabimi yeni bitirdim. Yıllarca Emel Demiryürekin eserlerine başkaları sahiplenmek istemiş,ancak hemşehrimiz davaları hep kazanmış.TRT dahil bir çok proğrama davet edilen bu türkü yazarımıza sahip çıkmak,Aksarayın ve Oertaköyün borcudur diye düşünüyoruz.İllaki baskın olmak işöhret olmak için ZENGİNMİ olmak gerekiyor.
