AKSARAYDA KIŞ MEVSİMİ HAZIRLIKLARI BAŞLADI.!
Aksarayda vatandaşlarımızın kışlık ihtiyacı için kullanılacak olan biber ve domates salçası hazırlıkları başladı.Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği salça çektirmede kasa ile alınan domates ve biberler ,alan kişiler tarafından temizlendikten sonra aynı yerde makinelerde salça olarak hazırlanıyor.Ortalama olarak domates için 1 kasa aldığınızda 30 TL ödüyorsunuz.10 TL de çektirme parası ödüyorsunuz.Biberin kğ ı ise 3-4 TL bandında değişiyor.Bunda ise kasadan ziyade ,kğ olarak alınıyor ve yine 10 TL ye çekiliyor.Kış mevsiminde kullanılan salça dışında ;menemen,sos, köz sebze dediğimiz patlıcan ve biber ,kurutulan yeşil fasulye,yeşil biber,patlıcan ve kabak kurutmasıda hazırlıkları başladı ve vatandaşlarımız tarafından yapılıyor.Özellikle kış mevsiminin vazgeçilmezleri arasında bulunan mutfak kültüründe ,vatandaşların çoğunluğu hazır ve fabrikasyon mal almak yerine doğal yollarla yapılanları tercih ediyor.
Habip Ali
