Aksaray’ın Helvadere Beldesinde yaşayan Hakiki ve Remziye Karagöz çifti örnek bir girişimcilik öyküsüne imza attılar. Karagöz çifti 500 kilo elma ile başladığı sirke üretimini 5 tona kadar çıkardı.Elma sirkesini doğal yöntemlerle yapan 70 yaşındaki emekli fen bilgisi öğretmen Hakiki Karagöz, 7 yılda üretimini 10 kat artırdı. 7 yıl önce 500 kilo elma ile üretime başladıklarını ifade eden Karagöz, “Sirke üretimimiz 5 tona kadar çıktı. Sirkeyi benim gibi emekli sınıf öğretmeni olan eşim Remziye Karagöz ile beraber üretiyoruz. Ürettiğim ürünleri pazarda ve çevre şehirlere satıyoruz. Bu şekilde beldemizde ağaçtan dökülen elmaların telef olmasının bir nebzede olsa önüne geçtik” şeklinde konuştu.
Eğemen