Aksaray´da aile bütçesine katkı sağlamak için10 yıl önce evinde pişirdiği yemekleri seyyar olarak satan 1 çocuk annesi Ayten Ozan, daha sonra ev yemeklerinin satıldığı küçük bir lokanta açtı.
Yeni lokanta açan Ayten Ozan , ?10 yıldır evde yemek yapıp satıyordum. Son bir yıldır da hanım eli pazarında yemek satışı yapıyordum. Ama en büyük arzum kendime ait bir lokantanın olmasıydı. Hayalimdeki lokantayı bu gün açtım. Yemek yapmayı çok seviyorum. İnsanların yemeklerimden tatması için lokanta açmaya karar verdim. Dükkânım 20 metrekare kardeşimle beraber işletiyorum. İşletmimde Adana yöresine ait şırdan, çorba ev baklavası ile sarma, içli köfte gibi birçok çeşidimiz var. Bu ürünleri daha önce evde yapıp müşterin evine götürüyordum ve Çarşamba günlerinde hanımeli pazarında satıyordum. Sonra bu işletmeyi açtım. Kendine güvenen ve mücadeleci ruha sevip her kadın hayallerini gerçekleştirmelidir. İş yeri kurduğumda tüm enerjimi dükkânıma verdim. Kimi zaman çocuklarımı ihmal ettim. Ama sonunda hayali gerçekleştirdim. Tüm Aksaray halkını lokantama beklerim. ?diye konuştu.
Eğemen-Ali Furat
